Édes kuszkuszsaláta eperrel
Finom, frissítő és ízlelőbimbókat kényeztető édes kuszkuszsaláta eperrel. Ezt biztosan nem csak egyszer fogod elkészíteni! Egyszerű, könnyen emészthető, tele van vitaminnal és elképesztő az íze. Alkalmas reggelire, vacsorára, de akkor is, ha édeskés ebédhez van kedved.
A kuszkusz tele van rostokkal és elősegíti az emésztést. Semleges ízének köszönhetően jól illik sós és édes ételekhez egyaránt. Az eper, a dió, az aszalt vörösáfonya és a méz tökéletes kombináció, ha egyszerre szeretnél valami édeset, laktatót és egészségeset. Naranccsal, balzsamecettel és más fűszerekkel fűszerezve ez a kuszkuszsaláta igazi ízrobbanást alkkot, és egyszerűen ellenállhatatlanul néz ki a tálban.
Próbáld ki ezt az egészséges kuszkuszsalátát édesen, biztosan mindannyian élvezni fogjátok :)
Összetevők
- 1 csésze kuszkusz (ezt ajánlom)
- 2 ek. chia mag (ezt ajánlom)
- 80 g aszalt vörösáfonya/mazsola
- 200 g eper
- 100 g dió vagy pekándió (ezt ajánlom)
- csipetnyi kardamom (elhagyható)
- 1/2 tk. kurkuma
- csipetnyi kakukkfű (elhagyható)
- 1 ek. méz (elhagyható) (ajánlom ezt)
- 2 ek. olívaolaj (ezt ajánlom)
- 1 ek. balzsamecet
- 1 narancs reszelt héja
- 1/2 narancs leve
- tengeri só és őrölt bors (ízlés szerint)
Instrukciók
- Főzd meg a kuszkuszt forrásban lévő vízben az utasítás szerint.
- Egy tálban keverd össze az olívaolajat a citromlével, a citromhéjjal, a balzsamecettel, a chiamaggal, a mézzel és a fűszerekkel.
- Forgasd bele a főtt kuszkuszt és az apróra vágott epret a dióval és aszalt vörösáfonyával együtt, és alaposan keverd össze a salátát.
- Még melegen vagy hűtve is tálalhatod.
| Elkészítési idő | 20 perc | |
| Mennyiség | 4 adag |
| Tápérték információ / 1 adag | ||
| Kalória | 484 Kcal | |
| Szénhidrát | 50 g | |
| Rost | 8 g | |
| Fehérje | 11 g | |
| Zsír | 25 g | |
Még több kapcsolódó receptért kattints az alábbi kategóriákra!
CukormentesRostdúsVegán receptekVacsora és ebéd receptekGluténmentesKuszkusztejmentes reggeli receptekChia magos reggeli receptekVegán reggeli receptekTejmentes vacsora és ebéd receptekTojásmentes Reggeli ReceptekMagas Rosttartalmú Reggeli ReceptekVegetáriánus vacsora és ebéd receptekEgészséges Vegán Saláta Receptek
