Egészséges Nyers Vegán Sajttorta (Gluténmentes)

Ez a kiváló egészséges nyers vegán sajttorta sütés, cukor, liszt, tej és tejtermékek nélkül annyira finom, hogy készülj fel, egyszerre meg akarod majd enni. A sajttorta csak tápláló és egészséges összetevőket tartalmaz, így desszertként vagy még jobb - reggeliként is bátran élvezheted az ízeit.

Bár a nyers sütemények általában magasabb kalória- és zsírtartalmúak, a magas dió- és kókuszolaj-tartalom miatt, érdemes egyszer-egyszer beépíteni őket az étrendünkbe. Mivel a sajttorta nincs hőkezelve, minden összetevője megtartja tápértékét. Így értékes mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, de fehérjéket, egészséges zsírokat és rostokat is juttat a szervezetünkbe. Ezen kívül nagyon laktató, így helyettesítheti a teljes értékű ételeket, például a reggelit.

A kesudió sok magnéziumot, béta-karotint, cinket és más nyomelemeket tartalmaz, amelyek pozitívan hatással vannak a szemre, a bőrre és a nyálkahártyákra. Vízben való áztatás után növeli a térfogatát, és az ilyen nyers desszertekben nagyon jól használható finom krém készíthető belőle.

Továbbá, a nyers sajttorta nagyon egyszerűen elkészíthető és **vegánoknak is alkalmas ** (csak cseréld a mézet juharszirupra vagy agave szirupra). Nem is marad hátra más, csak hogy teszteljétek kivételes ízét. A receptben feltüntetett összetevőknek elegendőnek kell lenniük 4 adagra.

Instrukciók

1. Áztasd a kesudiót vízben egy éjszakán át.
2. Másnap szűrd le, öblítsd le és szárítsd meg.
3. Egy turmixgépben keverd simára a sajttorta krém minden hozzávalóját, míg teljesen homogén masszát kapsz.
4. Tedd félre a keveréket és készítsd el a tésztát.
5. Egy turmixgépben keverd össze a tészta hozzávalóit. (Ehhez ne használj nagy robotgépet, csak egy kisebb, botmixerhez való edényt.
6. Ha esetleg nincs ilyened, próbálhatod hagyományos kézi robotgéppel is.)
7. Ha a tészta túl száraz, adj hozzá pici vizet szükség szerint.
8. Ne keverd túl, ne legyen túl ragadós.
9. Ezután nyomkodd a tésztát egy tortaforma, vagy más sütőforma aljába.
10. Kend a sajttorta krémjét a tésztára.
11. Tedd a tortát hűtőbe egy éjszakára, amíg megkeményedik, és nem esik szét vágás közben.