Egyszerű tofu kínai módon

A kínai stílusú tofu egy hagyományos kínai étel, amelyet hazánk szinte minden kínai éttermében megtalálsz. Tofu, zöldségek, különböző típusú gombák, csírák, szójaszósz és keményítősűrítmény ízletes kombinációjából áll. Próbáld ki a kínai konyha eme ízekkel teli ételét, ami fél óra alatt készen is lesz.

A csírákat frissen is használhatod, ami tovább fokozza az étel ropogósságát. Ha nem találsz friss csírát, nyugodtan használd az üveges változatot (az ázsiai ételsarokban lévő szupermarketben találtam). Ha szeretnéd, egy evőkanál nádcukrot is adhat az ételhez, ami ennek köszönhetően még autentikusabb ízvilágot varázsol az ételnek és olyan lesz az íze, mint ha étteremben ennéd. Vegetáriánus és vegán változat elkészítéséhez a csirkehúslevest zöldségekre cserélheted.

Ezt a kínai módra, buddhista gyorsételnek is nevezett tofut SOS Classic rizzsel tálaltam. Semleges íze miatt alkalmas a kínai konyhához is.

Gyere és élvezd ezt a tofut kínai módon. Jó étvégyat kívánok !

Instrukciók

1. A szárított gombát áztassuk be forró vízbe 10 percre.
2. Öblítsük le a rizst folyó víz alatt.
3. Ezután öntsük egy edénybe 500 ml vízzel, adjunk hozzá 1/2 t sót, és kis lángon főzzük puhára (kb. 15 perc).
4. Wokban vagy lábosban egy pohár forró olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát.
5. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymagerezdeket, a reszelt sárgarépát, a felszeletelt gombát és az áztatott kínai gombát, a csíkokra szeletelt tofut, és 5 percig pároljuk, időnként megkeverve.
6. Ezután hozzáadjuk a szójaszószt és a keményítővel elkevert csirkehúslevest, és összekeverjük. Gyengébb lángon kb 5 percig főzzük az ételt.
7. Végül keverjük el benne a csírákat, hagyjuk egy percig párolódni és már tálalhatjuk is a főtt rizzsel együtt.