Gluténmentes Csicseriborsó Tészta

A szokásos olasz este már az ajtón kopogtat, de épp egy vagy két hete kezdted a lisztmentes diétát? Ne ess kétségbe. Az egészséges lisztek kedvelői számára bemutatom a gluténmentes csicseriborsó tészta receptjét. És ne aggódj, az íze is isteni.

Ez a kiváló házi lisztmentes tészta tele van fehérjével és rosttal a jobb emésztés érdekében, sok vitamint és ásványi anyagot, és kevesebb szénhidrátot tartalmaz egyszerre. Ezenkívül nagyon gyorsan elkészül, 15 perc alatt, még a főzési időt is beleszámolva. Igen, ez tényleg hihetetlen, de valóban lehetséges! A gyors és táplálkozási szempontból értékes vacsora ötlete soha nem volt elérhetőbb.

A csicseriborsó valódi fehérjebomba, és rengeteg gyors, egészséges és egyszerű receptet lehet létrehozni belőle. Próbáld ki ezt az egészséges csicseriborsó tésztát, amelyet nagyon gyorsan elkészíthetsz édes és sós verzióban is, például juhsajttal, túróval, cottage cheese-zel, őrölt dióval vagy kiváló minőségű lekvárral - ilyen könnyen készíthetsz egészséges vacsorát vagy ebédet. A csicseriborsó tészta egy kicsit merevebb, mint a hagyományos lisztből készült tészta, de nagyszerű, és nagyon gyorsan eltelít. Ezenkívül kellemes, finom diós ízvilágú.

A gluténmentes csicseriborsó tészta fő összetevőjének köszönhetően tartalmazza a szükséges vasat és gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Csicseriborsó lisztet vásárolhatsz bármely nagy szupermarketben vagy egészséges élelmiszer webshopban.

Instrukciók

1. Egy tálban keverd össze a csicseriborsó lisztet és a tojásokat a tésztához.
2. A gyúródeszkát lisztezd be (csicseriborsó liszttel), nyújtsd ki a tésztát és vágd fel háromszögekre vagy kockára. Ha megcsavarod őket középen, akkor “nyakkendőket” kapsz.
3. Ezután a felvágott tésztát főzd forró, sós vízben 2-3 percig, amíg a tészta fel nem jön a víz tetejére.
4. Ezután csöpögtesd le és még melegen tálald.