Gluténmentes Hagymás Pite

Előre figyelmeztetlek, hogy egyszerre fogod majd akarni megenni az egészet ebből a fitt gluténmentes hagymás pitéből, és senkinek nem is akarod megmutatni majd. Az íze tényleg ellenállhatatlan - természetesen csak akkor, ha szereted a hagymát :)

Ez a fitt sós pite szépen összeáll a tojásnak, a sajtnak és a kókuszlisztnek köszönhetően, ami pedig gazdag rostokban, felesleges glutén nélkül. Ha nincs kókuszliszt otthon, nyugodtan helyettesítsd bármely más lisztel. A kurkuma pedig a pite érdekes ízéért és színéért felelős.

A sós hagymás pite egyszerre egészséges és alacsony szénhidrát-tartalmú, közben pedig fehérjében gazdag. A pozitív tápanyag-összetétele mellett természetesen a finom íze is az előnyei közé tartozik. Alkalmas arra, hogy a klasszikus rántotta helyett laktató és egészséges reggeliként szolgáljon, de lehet belőle könnyű vacsora is. Sőt, akár húsételek köreteként is megállja a helyét. Mivel a pite egyszerűen és gyorsan elkészíthető, valóban bárki belefoghat. Szárított paradicsom vagy zöldhagyma is adható hozzá, ha még változatosabbá szeretnénk tenni.

Az alacsony szénhidrát-tartalmú hagymás pite 1 adagja tartalmaz: 14%-or kalciumból, RDA szerint És 9%-ot A-, D-, és B-12 vitaminokból.

Készítsd el ezt az egészséges gluténmentes hagymás tortát magadnak és családodnak, és figyeld, hogy tűnik el a villámsebességgel az asztalról.

Instrukciók

1. Vágd a hagymát apróra.
2. Forró serpenyőben hevíts egy kanál olajat, és pirítsd üvegesre a hagymát.
3. Egy tálban keverd ki a tojást joghurttal, sóval és borssal.
4. Add hozzá a sült hagymát, reszelt sajtot és kókusz- (vagy más) lisztet, és alaposan forgasd össze a tésztát.
5. Öntsd a pitetésztát egy olajjal kikent sütőformába vagy szilikon tortaformába (átmérője 20-25 cm).
6. Süsd 40-45 percig a hagymás tortádat 180 fokon, amíg a teteje aranyszínű nem lesz.
7. Hagyd, hogy a pite hűljön kicsit, várj legalább 10 percig, mielőtt kivennéd a formából.