Kókuszos-banános keksz joghurtos mázzal és vörösáfonyával

Ízletes, szaftos kókuszos-banános lisztmentes keksz joghurtos mázzal és vörösáfonyával. A kekszek egyszerűen isteni találmány, ez a lágy és egészséges verzió pedig pláne az! A kakaós és joghurtos máznak köszönhetően ellenállhatatlanul néznek ki, és biztosan örömét leli bennük minden látogatód, vagy akár az ünnepi asztalon is jól mutatnak majd.

Mint minden receptem esetében, ezeknek a kekszeknek az elkészítése sem lesz bonyolult és időigényes. Csak keverd össze az összes hozzávalót, és az így kapott tésztát helyezd a sütőlapra a kívánt formában – készíthetsz klasszikus kerek kekszeket vagy Valentin-szíveket, és díszítheted dekorgyöngyökkel és eperrel. A három összetevőből álló joghurtos máz tökéletes ehhez a recepthez. Nem kötelező hozzá a vörösáfonya és a kókusz, de szívből ajánlom ezt a változatot. Az egészséges kekszeket ízlés szerint bármilyen aszalt gyümölccsel, étcsokoládé darabkákkal, gojival, kókuszreszelékkel, dióval vagy friss bogyós gyümölccsel is feldobhatod.

Mint látod, ezek a kókuszos-banános kekszek sokféleképpen tálalhatók. Egy biztos: mindig ropogós, gluténmentes, egészséges és különösen fitt lesz a végeredmény. Örvendeztesd meg kedvesedet egy gyönyörűen tálalt desszerttel, vagy csak kényeztesd magad ezzel a bűntudat nélküli édes finomsággal.

Instrukciók

1. Pépesítsd a banánt egy tálban, és keverd hozzá az összes többi hozzávalót.
2. Kanalazd a tésztát kekszformákba egy sütőpapírral bélelt lapra, és nyomkodd le a tetejüket picit.
3. Süsd a kekszeket 15 percig 190 Celsius-fokon.
4. Miután kivetted őket a sütőből, hagyd kihűlni.
5. Készítsd el a mázat a krémsajt, a görög joghurt és az evőkanál méz összekeverésével.
6. Az így kapott mázzal dekoráld a kekszeket, végül szórd meg vörösáfonyával és kókusszal.
7. Tárold a sütiket a hűtőszekrényben – így még jobban megszilárdulnak.