Lédús Fitt Kókusz Muffin (Liszt Nélkül)

Bemutatom ezt a hihetetlenül finom egészséges kókuszos desszertet, amely a muffinok és a sajttorta ízének kombinációja. Ezek a fitt kókuszos muffinok liszt nélkül szuper szaftosak, egészségesek és nagyon finomak. Reggelire is fogyaszthatóak mindenféle bűntudat nélkül.

Ehhez a recepthez csak 4 összetevőre van szükség - a főszerep a kókuszreszeléké, majd jön a tojás, méz és natúr joghurt - használhatsz klasszikus vagy görög joghurtot. Én a görög joghurtot javaslom, mert a muffinunk így teltebb és fehérjedúsabb lesz. A tápértékek tekintetében elég jók a számok - 1 muffin csak 4 g szénhidrátot és 9 g fehérjét tartalmaz, ami, úgy gondolom, nagyszerű egy ilyen ízletes kókuszos desszerthez, így könnyen beilleszheted őket te is az egészséges étrendedbe vagy diétádba.

A receptben 1 evőkanál mézet használok, de ha inkább édesebb desszerteket szeretnél, adj hozzá 2 kanállal, vagy édesítheted a muffinokat steviaval (így könnyedén megalkothatod alacsony szénhidrát tartalmú desszertedet). Azt javaslom, hogy a gluténmentes kókusz muffinjaidat szilikon formában süsd, a klasszikus formához vagy a papírformához ragadhatnak.

Ha szereted a kókuszos és a lédús desszerteket, biztosan élvezni fogod ezt is. És hogy motiváljalak kicsit arra, hogy előkészítsd őket, és megmutassam, hogy mennyire rendkívül egyszerű ezeknek a fitt kókuszos muffinoknak az elkészítése, készítettem Neked egy video-receptet is.

Instrukciók

1. Keverj össze minden hozzávalót egy tálban és öntsd a tésztát muffin formákba. (vagy egyéb sütő kelyhekbe)
2. Süsd 180 Celsius-fokon 20-25 percig.
3. Vedd ki a muffinokat a sütőből, amikor a tetejük már kemény.
4. Hagyd hűlni, majd vedd ki őket a formából.