Light Rizspuding Mandulával

Most megajándékozlak a világ legfinomabb light rizspuding receptjével (hagyományos nevén tejberizs), amelynek magas a fehérjetartalma. Egy jó nagy adag ebből a fitnesz rizspudingból 260 kcal és akár 18 g fehérjét is tartalmazhat. Ha szereted az édes rizses recepteket, mindenképp próbáld ki ezt tejberizst mandulával, az egyik kedvenc receptem.

Szeretem a tejszínes tejberizs ízét. De a finom íz elérése érdekében a tejberizs-receptekben nagyon gyakran használnak magas zsírtartalmú tejszínt. Ezért, hogy krémes maradjon az állaga, de fitt verzióra alakítsuk át, és kedvző tápértékűvé varázsoljuk az ételünket, a nehéz tejszín helyett alacsony zsírtartalmú joghurtot keverünk majd a rizsbe. Ezzel egyúttal gazdagítjuk az ételünk fehérjetartalmát is. Ha még inkább diétás és fitnesz verzióban szeretnéd elkészíteni, akkor helyettesítheted a mézet steviával vagy fehérjeporral (ebben az esetben sokkal sűrűbb lesz a végeredmény). Utolsó lépésként adunk majd hozzá meggy- vagy cseresznyeszószt, mely megkoronázza majd az egészséges rizspudingunk ízét.

Ez az egészséges, krémes tejberizs fantasztikus melegen tálalva, de lehűtve is. Szeretem akár egészséges reggeli vagy desszert gyanánt elkészíteni. Az ellenállhatatlan krémes íz a ropogós mandula- és édes cseresznye darabokkal színesítve Téged is a mennybe fog repíteni. Mindenképp próbáld ki, biztos vagyok benne, hogy még a legkisebbek is szeretni fogják.

Instrukciók

1. Egy fazékban forralj fel 100ml vizet.
2. Add hozzá a megmosott rizst és főzd, amíg fel nem szívja az összes vizet (kb. 5 perc).
3. Ezután öntsd hozzá a tejet, a vanília magokat és a mazsolát, majd közepes lángon főzd, amíg a rizs fel nem szívja az összes tejet.
4. Akkor jó, ha a rizs ragadós lett.
5. Ha kész, vedd le a tűzről, keverd össze mézzel és hagyd kihűlni (legjobb hűtőbe tenni).
6. Végül az aprított mandulát keverd össze görög joghurttal.
7. Hidegen tálalva, forró meggyszósszal a legfinomabb.