Sütés Nélküli Kókuszos Csokis Desszert

Szereted a kókuszt? Akkor ne habozz kipbóbálni ezt az egyszerű sütés nélküli, lisztmentes kókuszos csokis desszertet. Jól el fog telíteni, kap a szervezeted egy jó adag egészséges zsírt, és egész biztos, hogy elmulasztja az édesség utáni vágyadat is. A csokoládés kombináció pedig garantáltan téged is le fog venni a lábadról. Kitűnő választás reggelire, vagy desszertként a nap bármely szakában. Ráadásul az elkészítése nem lesz több 15 percnél.

Amire mindenképp szükséged lesz, az egy jó minőségű konyhai robotgép , aminek segítségével elkészíthetjük majd mind a sütemény alapot, mind a kókuszos tölteléket. A süti tészta pár perc alatt összedobható, és ugyanez igaz a töltelékre is. Mindkét elemet rétegeznünk kell majd, és hűtőben kell tartanunk, amíg megszilárdulnak. A végeredmény pedig egy isteni kókuszos-csokis sütemény lesz, ami telis tele van egészséges összetevőkkel. Az ilyen típusú desszertekhez legjobb, ha durvára reszelt kókuszt használsz, mert ha a finomra reszelt változattal dolgozol, nagy valószínűséggel morzsálódni fog a tölteléked.

Ez az egészséges, sütés nélküli kókuszos csokis desszert tojásmentes, és a zabnak ill. a kókusznak (jó sok kókusznak) köszönhetően lisztmentes is egyben. Elkészítheted a vegán verzióját is, ha a mézet más édesítővel helyettesíted, például juhar- vagy agavesziruppal.

Instrukciók

1. Áztasd, majd csepegtesd le a datolyát (vagy mazsolát), és konyhai robotgéppel turmixold össze a többi hozzávalóval, ebből lesz a tészta.
2. Miután jól összeállt a tésztád, nyomkodd bele egy sütőpapírral bélelt sütőformába (20x20cm-es átmérőjűt használj).
3. Karikázd fel a banánt, és helyezd el egyenletesen a tészta tetején.
4. Öblítsd el a robotgép fejét, hogy összeturmixolhassuk a kókuszos töltelék hozzávalóit is. Javaslom, hogy jó erős robotgépet válassz, és ha a töltelék nem akar besűrűsödni pár perc után, adj még hozzá egy kis tejet vagy vizet.
5. Oszlasd el a kész kókusztölteléket a tészta tetején.
6. Végül, olvassz étcsokit kókuszolajjal kikeverve, forró gőz felett (vagy mikróban).
7. Jól keverd fel az olvasztott csokit, és egyenletesen csurgasd rá a süteményre (próbáld meg ne kenni).
8. Tedd hűtőbe a kész süteményt legalább 3 órára, majd tálaláshoz vágd fel 16 csinos kis szeletre.