Húsmentes burrito tányéron

Laktató húsmentes ebéd- vagy vacsoraötletet keresel? Próbáld ki ezt az egészséges és ízletes húsmentes burritót. Ha szereted a rizst, a babot és az olvasztott sajtot, ne habozz megduplázni a felsorolt hozzávalók mennyiségét, hogy másnapra is maradjon valami. Ez az étel felturbózza a szervezeted fehérjével, és órákra eltelít.

A burrito vegetáriánus változata fitt, egészséges formában. Csak rizs, zöldségek, sajt és fűszerek – egy nagyon egyszerű, ám ízekben gazdag recept, amely kényezteti az ízlelőbimbóidat. Az egyik falatban talán épp az olvasztott sajt dominál majd, a következőben pedig a ropogós paprika, a friss saláta és a kukorica a krémes rizzsel és paradicsommal együtt. Pontosan ilyen az ízvilága ennek a fitt húsmentes burritónak.

Ha vegán változatot szeretnél készíteni, csak hagyd ki a sajtot a receptből. Az egész családnak egész biztosan a kevében jársz majd ezzel a fogással. Jó étvágyat!

Instrukciók

1. Öblítsd le a rizst, egy lábasban öntsd fel kétszeres mennyiségű vízzel, sózd, fűszerezd fokhagymaporral és őrölt fekete borssal, és addig párold, amíg az összes vizet fel nem szívja (kb. 20 perc).
2. A megfőtt, még meleg rizst öntsd egy tálba, és keverd jól össze a reszelt mozzarellával és a kecskesajttal.
3. Add hozzá a kukoricát, az apróra vágott sárga paprikát és a főtt babot.
4. Egy serpenyőben olvassz fel evőkanálnyi vajat vagy olajat, és pirítsd aranyszínűre az apróra vágott hagymát.
5. A végén add hozzá a félbevágott koktélparadicsomot, és a hagymával együtt pirítsd puhára.
6. Add a hagymás paradicsomokat a tálban lévő hozzávalókhoz.
7. Végül szórd meg őrölt pirospaprikával, bazsalikommal, csipetnyi őrölt chilipaprikával, és ha szükséges, ízlés szerint sózd, borsozd.
8. Friss salátával tálalhatod.