Mango Torta Ricotta Töltelékkel

Valami friss és egészséges süteményt ennél, trópusi ízvilággal és krémes, de könnyű töltelékkel? Ebben az esetben feltétlenül készítsd el ezt az egészséges mangótortát ricotta töltelékkel. A sütemény ráadásul teljesen lisztmentes, olajmentes és finomított cukortól mentes.

Szeretjük ezt a tortát otthon, és sok blog olvasónak is tetszett. Nem is csoda, ha megnézzük az összetevőket, láthatjuk rögtön, hogy valami rendkívüli. A torta ricotta tölteléket tartalmaz, amely kellemes, különleges ízű és nem olyan nehéz és zsíros, mint a mascarpone vagy a krémsajt. A ricotta töltelék egy kicsit hígabb lesz, ami egyáltalán nem baj, de ha azt szeretnéd, hogy olyan szilárd legyen, mint a mangó réteg, 20 g zselatint adhatsz hozzá.

A tölteléket mézzel édesítjük, a banános alap és az édes mangó biztosítja a máz édes ízét. A mázban ne felejts 100%-os zselatint használni, adalékanyag nélkül, különben nem biztos, hogy megszilárdul. Egy 25 centiméteres tortaformát használtam a fitt mangós süteményemhez. 1 csésze standard térfogata 250 ml.

Miért adjuk hozzá mangót az egészséges étrendünkhöz?

A mangó magas E, C, B-vitamin és karotin tartalommal bír. A C-vitamin erős antioxidáns, ami segít a sejtek regenerálódásában, az A-vitamin védi a nyálkahártyát, a szemünket és a bőrünket, a B-vitamin pedig segít a fehérjeszintézisben, erősíti az idegrendszer működését és nyugodtabban alhatsz tőle. A mangóban olyan ásványi anyagok is megtalálhatók, mint a réz , a magnézium, a mangán, a kálium és a cink, melyek a szép hajhoz és bőrhöz szükségesek, emellett a vörösvértestek képződésében is szerepet játszik. Pozitív hatással van a pajzsmirigy működésre, a magas vérnyomásra és a hormonokra.

Ne is húzzuk tovább az időt, próbáljuk ki ezt a mennyei és egészséges mangótortát ricotta töltelékkel, biztos vagyok benne, hogy Te is imádni fogod.

Instrukciók

1. Egy turmixgépben keverd össze a hozzávalókat.
2. Egy tortafomát bélelj ki sütőpapírral és öntsd bele a tésztát.
3. Süsd 185 Celsius-fokon(360 °F) 20 percig, amíg arany színű nem lesz.
4. Sütés után hagyd kihűlni.
5. Keverd össze a töltelék hozzávalóit, hogy sima keveréket kapj és kend rá a tésztára.
6. Tedd a tortát a hűtőbe és készítsd el a mázat.
7. A zselatint vegyítsd a vízzel egy lábosban (kb. 5 percig).
8. Hámozd meg és magozd ki a mangókat és a turmixgépben pépesítsd.
9. Folyamatos kevergetés mellett olvaszd meg a zselatint, majd vedd le a tűzről.
10. Azonnal add hozzá a mangós elegyet és jól keverd át.
11. Ezt a mázat öntsd a torta tetejére.
12. A tortát egy éjszakára, de legalább 5 órára tedd hűtőbe.