Padlizsánszendvics zabpehely tésztában, kecskesajttal töltve

Ezt a kecskesajttal töltött, zabpehely tésztában sült padlizsánszendvicset biztosan nem először és utoljára fogod elkészíteni. Meglepő, különleges ízvilág, kívül ropogós, belül pedig puha. Önmagában vagy zöldségsalátával a nap bármely szakában kínálhatod. Készítsd el ezt a szokatlan zöldségszendvicset ízletes és illatos sajttal töltve. Nemcsak vegetáriánusoknak és zöldségrajongóknak!

Ha újabb padlizsános receptekre vadászol, ezt a receptet imádni fogod. Zablisztet könnyen nyerhetünk zabpehely őrlésével, így a fogásunk gluténérzékenyek számára is megfelelő lesz, mivel a zabliszt nem tartalmaz glutént. Bár a padlizsánt bundázni fogjuk, nem zsemlemorzsában forgatjuk, és nem olajban sütjük – csak zablisztet használunk, és sütőben sütjük, minden felesleges olaj nélkül.

A kecskesajt kellemesen ráolvad a meleg padlizsánszeletekre, és gondoskodik a selymesen finom ízekről. Ráadásul ez a finomság teli van fehérjével, így bűntudat nélkül élvezheted. A kecskesajtos padlizsán ízét és aromáját egyszerűen muszáj tesztelned. Készítsd el ezt az egészséges padlizsánszendvicset kecskesajttal töltött zabpehelytésztában, és tálald például kedvenc zöldséges köreteddel.

Instrukciók

1. Öblítsd le a padlizsánt, és karikázd fel (8 db fog kelleni).
2. Egy tálban keverd össze a tojást egy csipet sóval és őrölt fekete borssal.
3. A padlizsánkarikák mindkét oldalát kend meg a tojással, majd forgasd őket zablisztbe.
4. Helyezd a bundázott karikákat egymás mellé tepsibe vagy sütőedénybe, és süsd 200 fokon 30-40 percig.
5. A padlizsán kívülről ropogós, belülről pedig puha lesz.
6. Végül kenj egy kis kecskesajtot 2-2 forró padlizsánkarika közé, és tálald önmagában vagy salátával.