Sütés Nélküli Banántorta “Mennyország” (Gluténmentes)

Ezzel a csodálatos tortával szó szerint igazolja magát a kifejezés: "mennyei ízvilág". Ez a sütés nélküli banántorta tökéletes azoknak, akik nem igazán szeretnek sütni, vagy, akik inkább a gyors, egészséges és ízletes desszerteket kedvelik. Ez az egészséges sütemény lisztmentes és cukormentes, mandulát és zabot fogunk helyettük használni, és természetes módon édesítjük, csak datolyával és banánnal.

A banánból, mandulából, datolyából (vagy mazsolából) és zabból készült egészséges ropogós tésztaréteg az alapja ennek a szükségtelen cukroktól mentes, rostban, fehérjében, vitaminban és ásványi anyagokban gazdag tortának, szóval biztos lehetsz benne, hogy kizárólag a legjobb összetevőket vegyítjük ebben a diétás csodában.

A mogyoróvaj a személyes kedvencem, ha természetes édesítésről van szó, az ínycsiklandó ízével, krémes állagával. Túróval és datolyával kombinálva egyedülálló, lágy mázat kap a tortánk, miközben tápanyagokban gazdag. A recept neve pedig teljes mértékben összegzi számomra a lényeget: sütés nélküli banántorta "mennyország".

Ha kedveled a lágy és frissítő túrót, a mogyoróvaj ínycsiklandó ízét, a ropogós mandulát, a banánt, az édes datolyát, a gluténmentes zabot, és pláne mindezt együtt, akkor Neked való ez a sütés nélküli banántorta. Egészséges desszertként ajánlom, például edzés után, de táplálkozási szempontból tökéletes édes reggeli vagy délutáni snack is lehet belőle.

Instrukciók

1. Őröld le a mandulát és a zabpelyhet, amíg finom lisztet kapsz.
2. Add hozzá a datolyát vagy a mazsolát és keverd tovább a hozzávalókat, amíg egységes állagú tésztát nem kapsz. Ha nehezen keverhető, vagy túlságosan morzsálódik a tészta, adj hozzá 1-2 kanál vizet.
3. Az így kapott tésztát nyomkodd egy tortaforma vagy más sütőforma aljába (a hozzávalók mennyiségétől függően a forma kb. 15 cm átmérőjű legyen).
4. A felvágott vagy összetört banánt rétegezd a tészta tetejére.
5. A máz elkészítéséhez keverd össze a túrót, a datolyát, a mogyoró- vagy mandulavajat egy turmixgépben, amíg sima krémet nem kapsz.
6. Ezt kend az édesség tetejére és az egészet tedd a hűtőbe legalább 8 órára.
7. Ha felvágásnál törne a torta, tedd be a fagyasztóba néhány percre.